团委、学生会对海源校区食堂开展例行检查

为切实做好学校食堂食品卫生安全工作，有效预防食品卫生安全事件的发生，进一步提高食堂服务质量及管理水平，确保师生饮食安全，本着对广大师生认真负责的态度，给广大师生营造一个良好的就餐环境，2021年3月17日下午13点30分，学生自律委员会成员以及各兄弟部门成员组成的检查小组，对学院各食堂展开了全面的检查。

此次检查主要对厨房、仓库、粮库等地方进行检查；同时也对食堂内外商铺进行了一定要求检查，主要针对各食堂的卫生、各种菜类是否变质、食品(原料、成品、半成品)的进货来源、储存、调味料的保质期和每次饭菜的留样以及账目是否按时登记等情况进行检查。

（检查调味剂是否过期）

并向食堂相关从业人员反复强调了食堂卫生安全和操作规范的重要性以及学院学生对食堂做出的一些反馈。对检查中发现的不足之处立即提出了整改建议，就食堂的剩菜处理问题和周边环境建设提出了更高的要求。

（检查组在对食堂台账进行检查）

在检查过程中，检查小组发现食堂存在一些卫生问题，并告诫负责人，要加强卫生管理，做好台账登记。同时要完善硬件设施，保障食品的安全和卫生，提高食堂从业人员的素质，能更好的为学校师生服务。食堂负责人也表示会加以改进，并感谢我们的督促，今后会更加提高对食堂管理工作的重要性的认识，不放过任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。

（检查评分已公示在二食堂门口）

通过此次对海源校区食堂的各项检查，为学院师生营造了一个安全、健康的饮食环境，提高了食堂后勤工作的自觉性和责任心，对今后进一步做好校园食品卫生安全工作具有积极意义。

学生自律委员会

图/文：甫笑婷 沈盟 彭紫楠、许子飞